-
1、素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。
2、素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。
3、汆烫时，锅中的热水可以加盐，米酒……等调味料，这样可以让蔬菜鲜绿，并去涩味。
4、在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹笋、豆腐等表面光滑，水分多，难以入味，必须要勾芡的汤汁附着在食物上，可以让菜色更加鲜艳...
佚名
|素食|食烹|烹调|调小|小秘|秘诀|诀|
http://www.fjdh.cn/article/2006/07/2005401034.html
-
大师总能闹出大动静。一句“中国大学办得很成功”让诺贝尔奖获得者杨振宁又一次成为舆论焦点。只是这回不是“登高一呼，应者云集”，而是挨了无数的“板儿砖”。在调查中，4802人投票表态，同意杨大师观点的不足百人，占2.1%；赞成另一位大师丘成桐观点的则占绝大多数(92.3%)。丘的观点是，以目前国内的本科教育模式，不可能培养出一流人才，中国大学生的基础水平，尤其是修养和学风在下降。
同是...
中华旅洋
|教育|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/2315371214.html
-
素食妈妈可以增加进食量，每日多吃几餐，以4～5餐较为合适。两餐之间最好饮水或果汁，以促进乳汁的分泌。 素食的产妇在月子里可以食用麻油泡姜加素鸡或素肉，麻油有杀菌之功效，并含有多种必需氨基酸，有助于产后气血流失的恢复补充。另外，多吃高蛋白的海带、发菜、豆腐类。由于乳汁分泌越多，钙的需要量越大，所以膳食中多补充豆类及豆制品、芝麻酱等。膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。 适当吃一些粗粮、蘑菇、紫菜...
【佚名】
|进补|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/2021359656.html
-
巨鳖之所以浮出水面应该与泉州这些天连续下雨有关，可能是水下氧气不足，它浮出水面透透气。
...
【佚名】
|巨鳖|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0506179978.html
-
活动，累计发放慈善救助金4296.11万元，受助者为21746人。省内各地借鉴常州的做法，使慈善劝募工作取得了骄人业绩，全省慈善基金由过去不足5亿元，一举突破了40亿元，达到45亿元，其中苏州、无锡、...
【佚名】
|慈善|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/07/09011510311.html
-
条例、做好寺院管理中的好做法和好经验，查找存在不足，并就今后如何进一步贯彻《条例》进行交流。
市委统战部副部长、民族宗教局党组书记陈建德，市民宗局局长曾文瑛出席会议并讲话，他们肯定了两年来佛教界...
【佚名】
|交流会|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/07/08420110341.html
-
为救助贫困山区特困群众，7月8日上午9时至21时，河北省慈善总会仁慈救助中心将在省会文化广场为部分贫困山区的特困孤老病残者进行募捐活动，并诚邀社会各界人士与单位奉献爱心。
今年6月，河北省慈善总会仁慈救助中心工作人员顶着烈日，深入平山、赞皇、井陉等贫困山区，先后走访了1000多名特困孤老病残者。他们中有的人尤其是孤寡老人，由于人均耕地不足三分，加之自然条件又很恶劣，一日三餐难以为继；...
【佚名】
|慈善|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/07/09082210344.html
-
构成往生的条件，必然往生无疑；若往生条件不足，则往生净土的希望，就如同空中楼阁，水中月哩！
...
如本法师
佛学问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/12500812218.html
-
我们倒不必费用心机试探，因为自的智慧与道行不足，焉能以井窥天，免得阴错阳差，把圣人(梵语arya)误当凡夫(梵语prthag-jana)，把凡夫误认圣人，圣凡混淆，岂非自乱脚步，涂败于地！
...
如本法师
佛学问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/14355212293.html
-
出家（梵语pravrajya）这条路是菩提之路、是正觉之路、是涅槃之路，若能具足佛法知识与学问，加上精进佛道，这是最好不过了；倘若出家知识与学问不足，这也不是绝对不可走出家这门路，何以故？因为各人...
如本法师
佛学问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/14411812529.html